ESCHILLHADAS
En esta página nos vamos a centrar en descubrir la comida mexicana, aunque para todos aquellos que os gusta más otro estilo, para vosotros hemos incluido, algún que otro plato extra, en cada una de nuestras secciones.
Si eres amante de las croquetas, debes de probar cada una de ellas sin excepción. Seguro que descubres tu nueva croqueta favorita.
México no es solo lindo para la vista, sino que es un auténtico festival para el paladar.
Con frecuencia en otros países se tiende a pensar que la gastronomía mexicana se reduce a platos muy picantes preparados casi con los mismos ingredientes. Sin embargo, la comida de México es tan diversa como sus pueblos e igual de encantadora.
NUESTROS
MEJORES PLATILLOS
ESCHILLHADAS
SUIZAS: Tortillas ahogadas en Salsa Roja/Verde/Mole, entre otras, rellenas de Pollo rostizado y gratinadas.
VEGETARIANAS: Rellenas de queso y gratinadas.
MENUDO
El menudo también es conocido como Pancita o Mondongo, muy parecido a los Callos españoles, con la única diferencia, que en vez de garbanzos, los mexicanos usan maiz pozolero, maiz hinchado, en América conocido como Hominy.
Suele acompañarse con una salsa de chile rojo, orégano, trocitos de cebolla roja, rebanadas de rábano, rodajitas de jalapeño curtido y tortillas recién hechas.
¡¡ “Menudo” con los callos mexicanos. !!
CHILIBEANS
También conocido como Chile con Carne, auténtica comida TexMex.
Una mezcla sabrosa de carne molida/picada, frijoles, tomate y especias. Espeso para los Nachos y más caldoso para comerlo con cuchara y como crujiente, unos Fritos con sabor a barbacoa 😋
COSTILLARES AL NATURAL
CON BBQ O BBQ Y PIÑA
Marinadas durante 24 horas y cocinadas en el Slow Cooker/Olla de cocción lenta por un tiempo mínimo de 8 horas. 😋
